食在中国，味在四川，川菜作为八大菜系之首。拥有博大精深的饮食文化内涵，讲究“百菜百味、一菜一格”。渔祥精品川菜颠覆人们长期对川菜大麻大辣的认知误识，在四川重庆地道川菜基础上融合北方菜本土气息，创造出凝聚渔祥特色的时尚精品川菜。为确保菜品口感地道不失川菜之韵味，原材料均选自产地及四川本土，真正做到“辣而不燥、油而不腻”南北皆宜。莅临渔祥不仅是在品尝美食，而是在品味生活，更像是在品鉴人生。
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